最容易發(fā)現(xiàn)霉菌的房間之一是地下室，因為它比其他房屋更冷，更容易受潮。但是，霉菌和潮濕會破壞您自定義酒窖的整體吸引力，甚至會影響您藏在其中的老式葡萄酒瓶。因此，至關(guān)重要的是，采取措施與定制酒窖中的水分滋生和霉菌生長作斗爭。
為酒窖做好準備
如果您還沒有自己的酒窖，并且正在考慮為您的房屋建造一個定制的酒窖，那么請確保安裝了防潮層和隔熱層。防潮層可阻止水分通過壁進入，并防止形成冷凝水。同時，隔熱將有助于保持酒窖內(nèi)的溫度，并防止霉菌在墻壁內(nèi)形成。
有效清理酒窖
黑霉通常在潮濕發(fā)生后的24至48小時內(nèi)開始生長。因此，很容易就可以開始接管您的酒窖，而您甚至沒有意識到。一旦您意識到霉菌，就應(yīng)該迅速采取行動來解決它。家庭中的真菌生長會導致令人不適的呼吸系統(tǒng)疾病，例如哮喘。
降低濕度
通常，酒窖中的濕度不應(yīng)低于50％或超過70％。當濕度下降到50％以下時，會增加軟木塞損壞和葡萄酒丟失的可能性。而當濕度過高時，葡萄酒瓶上會出現(xiàn)凝結(jié)，標簽會被破壞，霉菌也會增加。為確保濕度保持在理想范圍內(nèi)，從酒窖收集多余的水分，并減少霉菌破壞優(yōu)質(zhì)葡萄酒供應(yīng)的機會。
潮濕和霉菌進入酒窖的方式很普遍，但是當您選擇定制的酒窖并按照安全步驟進行操作時，可以確保將酒存放在最佳位置。
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